由电机带动变速带轮，改变其输出的转速去带动主动轮，主动轮与从动轮向为相反转动，当被浸润后的物料加到进料口中，进入脱皮滚轮中，并在旋转的同时进行摩擦将其皮去掉，同时将皮和仁分开。